Я впервые попробовала шакшуку во время небольшой поездки несколько лет назад. Тогда меня удивило, насколько насыщенным может быть вкус блюда из самых обычных продуктов. С тех пор я готовила её...
У хороших блинов всегда один характер: они тонкие, ровные и не рвутся при переворачивании. Чтобы добиться такого результата, тесто должно быть спокойным, а сковорода — достаточно горячей.
Мимоза не терпит спешки. Отварить овощи, остудить, аккуратно разложить слои и дать салату пропитаться — именно в этом и прячется его мягкий, знакомый вкус.
Панкейки любят за простоту, но именно в этой простоте легко ошибиться. Чуть лишней муки — и они уже плотные, слишком долго мешали — и тесто потеряло воздушность.
Шефория использует cookies Мы используем cookies для работы сайта и улучшения сервиса. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности и Правилами сайта.